株式会社魚水島は、明治時代から150年以上、新潟県でも指折りの古くから続く海鮮問屋であります。
古くは、県北の海産物の流通拠点として営業を行い、昭和35年、「株式会社　魚水島」を設立し、小売業及び、仲卸業を行い、現在に至ります。
平成19年、(旧)新発田鮮魚(新潟県公認市場)の営業を受け継ぎ、「㈱魚水島　芝鮮部」として、地魚の集荷をはじめとする、市場業務を行っています。

魚水島は大正４年に創業しました。それ以前も先祖の名にちなみ「惣七」という屋号で新発田藩主に仕える商いを営んでいた。
江戸時代から明治にかけ、初代・豊作は、（旧）番太郎小路（現・大手町２丁目）に店を構え、荷車に商品を積んで行商する。海鮮問屋の商いを確立し、明治、大正、昭和を生き抜いた、二代目・豊之助は財を得(商いかどうかは不明)、行商の傍ら、土地や金貸しなど、さらに「栄座」という新発田に昔あった芝居小屋のオーナー経営もしていた。
豊之助の長女、トヨノは婿養子、三代目・寅吉を迎え12人の子供を産んだ。
新発田大火（昭和10年）があり、店が焼かれ、店を(旧)四ノ町(現・御幸町１丁目)に移す。
四代目・豊吉は衛生兵として戦争に赴き、帰還後、海産物の小売店舗業（中央町3丁目）、及び仲卸業を行う。高度経済成長の中、昭和35年に「株式会社　魚水島」を設立する。昭和53年(1978年)、魚水島卸売センターを設立。
その後、五代目・豊太郎に引き継がれ現在に至る。